1z11
Zepsute jedzenie, którym się opychamy
1. Kapusta kiszona
Niektóre potrawy są smaczne dlatego, że podczas ich przygotowywania, by były smaczniejsze, doprowadzamy by zgniły, wyschły czy spleśniały. Kromka chleba poddana takiej procedurze byłaby obrzydliwa, a jednak za niektóre z zepsutych produktów jesteśmy w stanie zapłacić krocie.
Jeden z najbardziej kultowych składników naszej narodowej kuchni to po prostu zepsuta kapusta, która w dodatku podczas gotowania śmierdzi przeraźliwie. Poddane kiszeniu (czyli działaniu bakterii mlekowych) warzywo stosowane jest także w kuchni koreańskiej. Zapach tamtejszej wersji kiszonej kapusty jest jeszcze bardziej nie do zniesienia.
