Dla słodyczy też jest miejsce
W krajach nordyckich je się sporo ciemnego, pełnoziarnistego chleba ? w Skandynawii uprawia się m.in. jęczmień, owies, grykę. Mieszkańcy krajów nordyckich lubią podpłomyki, pumpernikiel oraz pieczywo chrupkie, często piją kwas chlebowy. Na śniadanie podają płatki owsiane oraz musli. Mieszkańcy północnej Europy jedzą też jajka (np. dzikich gęsi czy drobiu hodowlanego) oraz pszczeli miód. Skandynawowie lubią łączyć smaki ? słodki i gorzki czy słodki i kwaśny. Od czasu do czasu sięgają także po słodycze, najlepiej domowej roboty, np. ciasteczka, drożdżową babkę albo owocowe tarty. Na północy Europy pije się dużo kawy, piwo oraz wino.
EPN/mmch/kuchnia.wp.pl