Warzywa zawijane w papierze ryżowymi
Jeśli chcemy przygotować smaczną i zdrową warzywną przekąskę, wykorzystajmy papier ryżowy. To bardzo łatwo dostępny i rzadko wykorzystywany w naszej kuchni produkt, a szkoda. Najpierw musimy przygotować warzywa: marchewkę kroimy w bardzo cienkie słupki, szczypiorek na kawałki, rzodkiewki w ćwiartki. Do „kanapek” wykorzystajmy też: kilka liści sałaty, sok z cytryny, sól i pieprz. Pokrojone warzywa skrapiamy sokiem z cytryny i doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa układamy na liściach sałaty, a te na namoczonym papierze ryżowym. Zawijamy w ruloniki i podajemy.