Jarzębina

Kiście pomarańczowo-czerwonych jagód są ozdobą wielu skwerów, parków i lasów. Owoce jarzębiny nie tylko pięknie się prezentują, ale również stanowią bogate źródło witamin A i C, kwasów organicznych, garbników oraz antocyjanów, dzięki czemu stanowią remedium na problemy z nerkami czy pęcherzem moczowym, a także nadciśnieniem. Najlepiej zrywać je po pierwszych przymrozkach, ewentualnie po zbiorze włożyć na 1-2 dni do zamrażalnika, co pozwoli zneutralizować goryczkę. Mogą być stosowane do wyrobu marmolad, dżemów, nalewek i popularnej wódki, czyli jarzębiaka.