Aronia

Polska jest jednym z największych producentów tych owoców na świecie – każdego roku wyjeżdża z naszego kraju tysiące ton tych drobnych, ciemnych jagód o cierpkim smaku. Także dlatego, że sami niespecjalnie cenimy aronię, choć naukowcy podkreślają, że stanowi ona jedno z najbogatszych owocowych źródeł przeciwutleniaczy, zwłaszcza fenoli, chroniących przed miażdżycą, zawałem serca i udarem mózgu oraz spowalniających procesy starzenia organizmu. Aronia niespecjalnie nadaje się do jedzenia na surowo, natomiast znakomicie sprawdza się jako baza dżemów, konfitur, galaretek lub powideł.