Olej lniany

Olej tłoczony z nasion lnu jest bardzo bogatym źródłem dodających energii nienasyconych kwasów tłuszczowych, a kwasy omega-3 występują w optymalnej proporcji w stosunku do kwasów omega-6, które w małych ilościach działają korzystnie, a w dużych już niekoniecznie. Jego smak i zapach nie każdemu przypadną do gustu, jednak warto wzbogacać olejem surówki, sosy, dipy czy domowy majonez. Najwięcej korzystnych właściwości ma wyrób tłoczony w temperaturze poniżej 50 stopni. Powinien być nieoczyszczony i nierafinowany. Niewskazane są także dodatki, czyli na przykład syntetyczna witamina E.