Kruche ciasto
200 g mąki należy utrzeć z kostką masła. Do tego dodajemy jajko, sól i zagniatamy ciasto .W razie potrzeby dodajemy odrobinę wody lub mleka. Uformowaną kulkę owijamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Jeżeli nie mamy czasu na zagniatanie kruchego ciasta, możemy użyć ciasta francuskiego dostępnego w supermarketach.