Chopitos, czyli małe matwy

Owoce morza jednoznacznie kojarzą się z Wyspami Kanaryjskimi. Nic dziwnego, skoro możemy je tam dostać na każdym kroku. Niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę, że większość owoców morza serwowanych na wyspach pochodzi z importu, a nie zimnych i głębokich okolicznych wód.
Dostępne w Polsce morskie stworzenia też pokonują długą drogę zanim trafią na nasze stoły, więc małe mątwy na Kanarach i w Polsce będą smakowały tak samo.
Chopitos są wspaniałą przystawką - małe ośmiorniczki (bez problemu kupimy mrożone) dokładnie rozmrażamy, osuszamy na papierze kuchennym, obtaczamy w mące i smażymy na głębokim tłuszczu. Te chrupiące przysmaki z pewnością pozwolą nam się poczuć jak na wakacjach.