Ogórki małosolne mamy Joli
Składniki: 2 kg ogórków gruntowych, 2 l wrzącej wody, 2 łyżki grubo mielonej soli, koper, chrzan, 1,5 główki czosnku (można więcej) – ok. 10 ząbków, listki wiśni lub czarnej porzeczki.
Przygotowanie:
Sól rozpuszczamy we wrzątku. Ogórki myjemy. Na dnie słoja układamy koper, czosnek, liść chrzanu i ogórki. Następnie ponownie układamy: koper, czosnek, listki wiśni lub czarnej porzeczki. Całość zalewamy wodą gorącą wodą z solą i szczelnie zamykamy.