Gdzie najlepiej kupować ryby?

Oczywiście od hodowców, wówczas mamy stuprocentową pewność, że ryba, którą wybierzemy jest świeża, ponieważ jest łapana na naszych oczach. – Jednak nie należy unikać małych osiedlowych sklepików rybnych czy targów, bo w takich miejscach sprzedawcy szczególnie dbają o świeżość i jakość oferowanych przez siebie produktów – zapewnia Paweł Kępa i dodaje, że nie należy obawiać się mrożonych ryb. Wystarczy znaleźć dobre źródło i postępować analogicznie, jak w przypadku świeżych.