5z6
Zupa jarzynowa z jarmużem
Składniki:
1 i 1/2 l bulionu, 2 marchewki, 1/2 szklanki mrożonego groszku, 3 ziemniaki, 1/2 kalafiora, mały brokuł, szklanka pokrojonego jarmużu, szczypta kurkumy, sól i pieprz do smaku, 3 łyżki słodkiej śmietanki, łyżeczka soku z cytryny, ugotowany jarmuż do dekoracji i do podkreślenia smaku.
Przygotowanie:
Do gotującego się bulionu dodaj pokrojone w kostkę: marchewki, ziemniaki, groszek oraz podzielony na różyczki kalafior i brokuł. Kiedy warzywa będą już miękkie dodaj śmietankę, sok z cytryny, kurkumę, pieprz i sól. Gogotuj wszystko jeszcze przez chwilę i dodaj ugotowany wcześniej jarmuż. Zupę jarzynową podawaj z ulubionym pieczywem.