5z7
Sałatka z rukolą, grejpfrutem i serem kozim
Składniki: 3 garście rukoli, filety z dużego różowego grejpfruta, 80 g sera koziego (może być też feta, ale wtedy dodatkowo już nie solimy), pestki z 1 małego granatu. Dressing: 1 łyżka octu balsamicznego, 3 łyżki oliwy z oliwek, duża szczypta soli, szczypta pieprzu ziołowego, 1/3 łyżeczki płynnego miodu, sok z 1/2 limonki.
Przygotowanie: rukolę i grejpfruta ułożyć w półmisku. Dodać pokruszony ser, granat. Składniki na dressing energicznie połączyć w zakręconym słoiczku. Sałatkę polać przed podaniem i delikatnie zamieszać.