Ziemniaki

Ziemniaki to kolejne warzywo, które zdarza nam się wyrzucać, bo pojawiają się na nich bladoróżowe "wąsy". Szkoda marnować taki potencjał. Nawet pomarszczone ziemniaki są doskonałym początkiem uprawy młodych kartofelków. Jeśli mamy ogródek, zasadźmy je na grządce z żyzną ziemią, a po kilkunastu tygodniach wyjmiemy z ziemi młode, pyszne ziemniaczki. Jeśli nie mamy ogródka, możemy uprawiać kartofle na balkonie. Wystarczy jedynie jutowy worek o pojemności ok. 50 litrów. Wsypujemy do niego ziemię, sadzimy ziemniaki, podlewamy i stawiamy na balkonie.
Podobnie można postępować ze skórkami po obranych ziemniakach. Zazwyczaj odcinamy tzw. oczka. Z nich właśnie wyrasta łodyga rośliny, więc skórki także możemy włożyć do ziemi i wyhodować nowe kartofle. Czasem nawet robimy to przypadkowo. Wrzucając obierki do kompostownika, często zdarza się, że w miejscach, które zasililiśmy nie w pełni przerobionym kompostem, wyrastają ziemniaki.