Ziemniaki
Goszczą na niemal każdym polskim stole. Uwielbiamy je pod każdą postacią. Najczęściej podawane są do dań obiadowych, a w trakcie ich przygotowań w ruch idzie obieraczka lub nóż. Niestety, obrane tracą aż 20 proc. wartościowych składników. To właśnie w skórce zawarte są minerały, błonnik i spora dawka witaminy B. Zamiast obierać, lepiej dokładnie wyszorować skórkę przy pomocy szczoteczki albo specjalnej szorstkiej rękawiczki do warzyw.