Mrożonki
Dobrą alternatywą dla produktów, które sprowadzane są z najodleglejszych zakątków świata i dojrzewają dopiero w podróży, są mrożonki. - Dojrzałe warzywa czy owoce zbierane latem w tej formie zachowują swoje cenne składniki. W przypadku mrożonek szalenie istotne są warunki przechowywania. Aby produkty nie traciły swojej wartości odżywczej, nie powinno się ich rozmrażać, tylko wrzucić do garnka i od razu ugotować - podpowiada dietetyk.
Ilona Cichocka radzi też ograniczyć warzywa i owoce, które zgodnie z filozofią medycyny chińskiej mają właściwości wychładzające.