Szeroki wybór tapas
Dzisiaj wszystko się zmieniło, tapas to już nie bezpłatny dodatek do napoju, ale normalna forma posiłku, chociaż w wielu barach zachował się jeszcze zwyczaj podawania czegoś do zjedzenia, kiedy prosi się o jakiś napitek, choćby to były tylko oliwki lub ziemniaki.
Na przestrzeni lat tapas zwiększyły się biorąc pod uwagę wielkość porcji. Ogromnie wzbogaciła się też ich oferta. Dziś tapas to nie tylko kawałek chleba z wędliną. Pojawiły się kanapki ze wszystkim co tylko można sobie zamarzyć. Są grzanki w zasadzie w każdej postaci. W bardziej awangardowych lokalach tendencją są porcje mini, malutkie i wyszukane przystawki czy nawet całe dania, które są przygotowane i serwowane w mniejszej skali.