Kontrowersje
Sprzedaż morszczuka od lat budzi kontrowersje wśród ekologów. Fundacja WWF umieściła go na tzw. czerwonej liście. Oznacza to, że połów tej ryby w środowisku naturalnym nie jest zrównoważony i zagraża istnieniu tego gatunku. Dlatego podczas zakupów warto zwrócić uwagę, czy ryba, którą kupujemy ma certyfikat MSC (dotyczący zrównoważonych połowów) lub ASC (gwarantujący odpowiedzialną hodowlę).