Knipp po bremeńsku
Knipp po bremeńsku - specjalność Bremy. Nie zachwyca wyglądem, ale za to smakiem i kalorycznością już tak. Danie podawane zazwyczaj z ogórkami i chlebem przyrządza sie z kaszy owsianej połączonej z mięsem wieprzowym. U nas to najczęściej znane jest jako kotlet mielony, bo knipp podaje się na ciepło. Nie ma jednak w oryginale jednolitej formy, tylko raczej smażone jest w kawałkach.