Herbata i cytryna

Aromatyczny napój, spożywany szczególnie chętnie w okresie jesienno-zimowym. Jednak nieodpowiednio przygotowany niesie w sobie pewne zagrożenie – cytryna tworzy bowiem kwaśne środowisko, w którym uwalniają się związki aluminium zawarte w listkach herbaty, uprawianej zazwyczaj na glebach bogatych w glin. Konsekwencją bywa upośledzenie ośrodkowego układu nerwowego i rozwój różnych schorzeń, np. choroby Alzheimera. Jak tego uniknąć? Dodając cytrynę do naparu pozbawionego herbacianych fusów i przestudzonego do temperatury ok. 45 stopni Celsjusza.