Łatwe ciasto
Przygotowanie tureckiego deseru w domu nie jest trudne. Do rondelka wlej 2 szklanki wody, dodaj 2 łyżki masła i zagotuj. Przesiej 2,5 szklanki mąki. Partiami wsypuj ją do wody. Dodaj 1 łyżkę cukru i i szczyptę soli. Podgrzewaj ciasto na małym ogniu, cały czas energicznie je mieszając. Następnie zdejmij z ognia i wystudź. Dodaj 3 jajka, łyżkę mąki ziemniaczanej i 2 łyżki kaszy manny. Zagnieć. Masę przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.