Tęczowa marchewka

Korzeń marchewki kojarzy nam się głównie z kolorem pomarańczowym. Jednak kolorystycznych odmian jest o wiele więcej. Znajdziemy marchewki białe, żółte, mocno czerwone, a nawet ciemnofioletowe i niebieskie. Co najdziwniejsze, naturalnym kolorem marchwi jest biały lub lekko fioletowy. Dzisiejsze, pomarańczowe odmiany zostały wyhodowane w ogrodach. Rolnicy wykorzystali fakt, że rdzeń marchwi jest zawsze żółtopomarańczowy. Wybierali do dalszej uprawy nasiona z roślin jak najbardziej pomarańczowych i tak powstały najpopularniejsze dziś odmiany.