2z12
Czekolada? Tak, ale nie każda
Dobra, ciemna czekolada powinna zawierać przede wszystkim masło kakaowe (a nie tłuszcze roślinne) i dużą ilość kakao (najlepiej 70 %). To właśnie w nim znajdują się korzystne pierwiastki takie jak: potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, cynk i miedź oraz witaminy B6, B2, A, E, B3, B12. Ponad to, kakao jest źródłem flawonoidów, substancji skutecznych w walce z wolnymi rodnikami.
Na tym jednak nie koniec dobrodziejstw czekolady. Powszechnie wiadomo, że jej spożycie wpływa korzystnie na nasze samopoczucie. To za sprawą obecnej w niej fenylotylaminy, substancji chemicznej wpływającej na wytwarzanie się endorfin, czyli tzw. hormonów szczęścia.