Papryczki jalapeno

Jalapeno, piri-piri czy serrano - wszystkie ostre papryczki zawierają kapsaicynę, która odpowiada za ich "piekielny" smak. Alkaloid ten w dużych ilościach jest toksyczny i może uszkodzić wątrobę, ale stosowany z umiarem przyniesie nam same korzyści. Nie tylko zwiększy wydzielanie hormonów szczęścia, ale przede wszystkim pobudzi metabolizm tłuszczów. Pamiętajmy też, że ostre papryczki świetnie przysłużą się także naszemu sercu, ponieważ sprzyjają obniżeniu poziomu szkodliwych trójglicerydów we krwi. Warto dodawać je zwłaszcza do tłustych potraw. wykazują także działanie prewencyjne - nawet niewielkie ilości sproszkowanej papryczki zmniejszają apetyt, szczególnie u osób nieprzyzwyczajonych do ostrych potraw.