Orzechy macadamia

Wielkością przypominają orzechy laskowe. Mają niezwykle twardą łupinę, pod którą kryje się przepyszne, biało-kremowe wnętrze. Uprawiane są głównie w Australii i Nowej Zelandii. Często służą jako przekąska do koktajli. Trzeba dodać, że to najdroższe orzechy świata. Kilogram może kosztować nawet 100 zł. Używa się ich również do wyrobu słodyczy lub jako dodatek do ciast. Wyśmienicie smakują na surowo, lekko podpieczone czy oblane czekoladą. Orzechy te zawierają cenne nienasycone kwasy tłuszczowe obniżające poziom cholesterolu. Zawierają także dużo błonnika, pomocnego w problemach trawiennych, oraz selenu i kwasu foliowego.