Na młode ziemniaki smakosze czekają zawsze z utęsknieniem. Nie tylko dlatego, że są bardzo delikatne i smaczne, ale również z powodów ich właściwości zdrowotnych. Ziemniaki, wbrew pozorom, zawierają taki rodzaj błonnika, który ułatwia trawienie, pomaga w walce z nadwagą i obniża poziom cholesterolu. W warzywach tych jest również mnóstwo magnezu, łagodzącego stres i usuwającego zmęczenie. W dodatku młode ziemniaki są o wiele mniej kaloryczne i zawierają więcej witaminy C niż ziemniaki "stare". Dlatego też warto je jeść. Nie tyko gotowane, podawane z koperkiem, ale również w innych postaciach. Oto kilka naszych propozycji.
