Temat

korzeń chrzanu

20 maja 2021, 14:25

Niedoceniane w polskiej kuchni. Liście chrzanu – jakie mają właściwości?

Korzeń chrzanu to nieodłączny towarzysz mięs i kiełbas w polskiej kuchni. Jedzenie go ma bogatą tradycję, podobnie jak wykorzystywanie liści chrzanu, o czym dziś niewielu pamięta. A jakie właściwości mają liście chrzanu i dlaczego warto ich używać?

24 lutego 2021, 08:37

Dlaczego warto jeść chrzan nie tylko od święta? 5 zaskakujących faktów o chrzanie

Chrzan jest rośliną z gatunku kapustowatych, znaną już wikingom, którzy zabierali ostre korzenie w morskie podróże jako źródło cennych witamin i minerałów. Choć chrzan uprawia się także w części Azji, Nowej Zelandii czy w Ameryce Północnej, to u nas jest pospolity i często rośnie dziko w okolicach pól i lasów. Jego korzeń zwany niegdyś warzęchą czy warzuchą, dziś pojawia się niemal wyłącznie w okresie świąt Wielkiej Nocy. A szkoda, bo korzeń chrzanu ma wiele prozdrowotnych właściwości – warto włączyć go do codziennej diety. Dlaczego? Sprawdźmy.

11 marca 2020, 14:58

Chrzan – warto jeść na zdrowie

Chrzan to lubiany dodatek do wielu potraw. Jest również obowiązkowym produktem na święta - w końcu ćwikła bez chrzanu nie będzie ćwikłą. Warto spożywać chrzan nie tylko od święta. Jest bardzo zdrowy i wpływa pozytywnie na wiele dolegliwości.

24 marca 2016, 12:41

5 powodów, dla których warto jeść chrzan

Wielkanoc bez chrzanu? Z pewnością nie w Polsce. Sam lub z buraczkami w postaci ćwikły, jest obowiązkowym dodatkiem do serwowanych w tym okresie mięs, wędlin i kiełbas. Kolejne dni chwały chrzanu przypadają na czas przygotowywania przetworów. W końcu jest nieodłącznym dodatkiem do kiszonych ogórków. Ten niezwykle aromatyczny korzeń ma tyle właściwości zdrowotnych, że warto po niego sięgać nie tylko od święta i włączyć go do codziennej diety.

22 kwietnia 2011, 15:21

Chrzan pospolity dla niezwykłego zdrowia

Choć wszyscy, którzy są trendy zajadają się obecnie zielonym chrzanem wasabi, nasz zwykły i zgodnie z nazwą pospolity chrzan trzyma się mocno. Ostoją są święta wielkanocne, kiedy bez tej smacznej i przyjemnie piekącej przyprawy nie mamy prawa zjeść jaj, szynki oraz zupy ...chrzanowej na wodzie po białej kiełbasie.