Kostki rosołowe nie należą do najzdrowszych produktów i w kuchni należy sięgać po nie z umiarem. Zawierają przede wszystkim sól oraz substancje wzmacniające smak i zapach. Swoim składem nie zachwycają. Niektórzy nie potrafią się jednak bez nich obejść. Czym można zastąpić kostki rosołowe, aby było i smacznie, i zdrowo?
Bez tej zupy trudno wyobrazić sobie tradycyjny, niedzielny obiad w rodzinnym gronie. Nasze mamy i babcie uważają go też wspaniałe lekarstwo na przeziębienie, które błyskawicznie stawia na nogi. Co o rosole sądzą dietetycy?
Nasze prababcie podawały go na rozgrzewkę lub osłabionym chorobą domownikom dla wzmocnienia. Esencjonalny, gorący rosół, obowiązkowo z żółtymi oczkami tłuszczu uważały za najlepsze lekarstwo. Miały rację, ale tylko częściowo.
