Trwa ładowanie...
d17epqi
Temat

bulion

Gołąbki z pysznym, wilgotnym farszem. Dodaj ten składnik
11-10-2022 22:53

Gołąbki z pysznym, wilgotnym farszem. Dodaj ten składnik

Pyszne kapuściane zawiniątka skrywające w sobie mięsno-ryżowy farsz, polane aromatycznym sosem pomidorowym — gołąbki to potrawa, które smakuje chyba wszystkim. Co, jeśli powiemy wam, że to smaczne danie może smakować jeszcze lepiej? Wystarczy dodać do farszu ten jeden składnik, a będzie on wilgotny i pełen smaku.

Gwiazdy pokochały dietę bulionową. Ekspert odpowiada, na czym polega ten sposób odżywiania
06-04-2022 10:12

Gwiazdy pokochały dietę bulionową. Ekspert odpowiada, na czym polega ten sposób odżywiania

Dieta bulionowa bije rekordy popularności w Hollywood. Korzystają z niej między innymi Gwyneth Paltrow, która dzięki jej stosowaniu schudła aż 11 kilo, Salma Hayek czy Halle Berry. Autorką diety jest specjalistka do spraw żywienia – dr Kellyan Petrucci. Na czym dokładnie polega ten sposób odżywiania rozmawiamy z Katarzyną Czarkowską, technologiem żywności z MójCatering.

Na czym polega dieta bulionowa? Czy jest skuteczna?
26-11-2021 08:24

Na czym polega dieta bulionowa? Czy jest skuteczna?

Już nasze babcie były przekonane, że rosół wzmacnia odporność oraz leczy skołatane nerwy lub schorzenia górnych dróg oddechowych. Dziś okazuje się, że może również działać… odchudzająco. Nic dziwnego, że dieta bulionowa cieszy się coraz większą popularnością. Czy naprawdę jest skuteczna?

Bez niej nie ma rosołu. Skąd się wzięła włoszczyzna?
21-06-2021 09:18

Bez niej nie ma rosołu. Skąd się wzięła włoszczyzna?

Włoszczyzna to bukiet warzyw, które dodaje się do zup oraz bulionów. Ze względu na bogactwo witamin i minerałów włoszczyzna jest bardzo zdrowa. Włoszczyzna jest sprzedawana na targach i ryneczkach owocowo-warzywnych. Warzywa wchodzące w skład włoszczyzny, m.in. por i pietruszkę, można zerwać również w przydomowym ogródku.

Kostka rosołowa – skład, kalorie, przepis
23-04-2021 09:58

Kostka rosołowa – skład, kalorie, przepis

Kostka rosołowa jest niezbędnikiem w wielu polskich domach. Ciągle ląduje w zupach i sosach, mimo że na jej skład zżymają się dietetycy i specjaliści od zdrowego żywienia. Dlaczego nie potrafimy się obejść bez kostki rosołowej? Co kryje w sobie kostka rosołowa bio? Czy warto samodzielnie ją przygotować?

d17epqi
Ten prosty składnik odmieni smak twojego rosołu. Wiele osób bierze go za chwast
04-10-2020 12:27

Ten prosty składnik odmieni smak twojego rosołu. Wiele osób bierze go za chwast

Chociaż rosół uważany jest za obowiązkowy punkt w menu na niedzielnym obiedzie, to w takim wydaniu prawdopodobnie jeszcze go nie jadłeś. Smak bulionu może odmienić jeden składnik, który przez wielu uważany jest za chwast zalegający w ogródkach.

Jak wykorzystać mięso i warzywa z rosołu
10-02-2020 14:39

Jak wykorzystać mięso i warzywa z rosołu

Niedziela bez rosołu, to dla wielu osób nie jest normalna niedziela. Smakosze tej zupy wiedzą również, że można z niej przygotować później kilka innych smacznych potraw. Wykorzystujemy do tego mięso, warzywa i bulion z rosołu. Oto kilka przykładów, do czego można ich użyć.

Drobiowy rosół w najprostszym przepisie. Sekret to czas gotowania
28-02-2018 20:45

Drobiowy rosół w najprostszym przepisie. Sekret to czas gotowania

Rosół to jeden z klasyków w polskiej kuchni. Ważne, aby zacząć od wrzucenie mięsa, a w trakcie gotowania zebrać szumowiny. Zobaczcie wideo krok po kroku.

Aromatyczny bulion z pieczonego kurczaka
04-04-2019 09:23

Aromatyczny bulion z pieczonego kurczaka

Bulion z pieczonego kurczaka jest o wiele bardziej esencjonalny i aromatyczny niż z surowego mięsa. Jak przygotować kurczaka, by miał złocistą skórkę? To proste. Wypróbuj przepis.

Buliony eko – hit czy kit?
02-04-2019 21:42

Buliony eko – hit czy kit?

Mają formę kostek lub proszku. Reklamowane są jako znacznie zdrowsza alternatywa dla popularnych na rynku produktów tego typu, nafaszerowanych solą, wzmacniaczami smaku i tłuszczami trans. Czy buliony eko naprawdę zasługują na zainteresowanie?

d17epqi
Zupa z resztek i domowe grzanki. Nie marnuj jedzenia
08-03-2019 13:45

Zupa z resztek i domowe grzanki. Nie marnuj jedzenia

Sylwia Majcher, autorka książki "Gotuję nie marnuję", przekonuje, że pyszną zupę możemy ugotować nawet z obierek warzyw i łodyg ziół. Będą do niej pasować domowe grzanki z czerstwego pieczywa. W ten sposób nic się w naszej kuchni nie zmarnuje.

Jak gotują rosół najpopularniejsi szefowie kuchni?
08-03-2019 08:45

Jak gotują rosół najpopularniejsi szefowie kuchni?

Od wieków stanowi nasze kulinarne dobro narodowe. Nieprzypadkowo jego receptura otwiera pierwszą polską książkę kucharską, czyli XVII-wieczne "Compendium Ferculorum albo zebranie potraw". Przepisów na rosół istnieje mnóstwo. Jak przygotowują go Karol Okrasa, Magda Gessler czy… Jamie Oliver?

Demi-glace. Co to jest i do czego użyć?
07-11-2018 12:36

Demi-glace. Co to jest i do czego użyć?

Esencjonalny i aromatyczny bulion, będący efektem długotrwałego redukowania wywaru z kości cielęcych lub wołowych, mają w swoim repertuarze najlepsi szefowie kuchni. Demi-glace stanowi niezastąpioną bazę do rozmaitych sosów, a jego przygotowanie wcale nie jest tak trudne, jak się wydaje.

Ryba na piątek: zupa rybna
13-07-2018 09:52

Ryba na piątek: zupa rybna

Zupa rybna świetnie sprawdzi się nie tylko na wigilijnym stole. W lecie do jej wykonania możemy wykorzystać młode warzywa i świeżo złowioną rybę. Po co więc czekać do grudnia? Warto przyrządzić ją już teraz. Dziś w ramach cyklu "Ryba na piątek" przypominamy, jak przygotować zupę rybną. Zapraszamy do naszej galerii.

Dashi – japoński bulion. Możesz przygotować w domu
21-06-2018 09:34

Dashi – japoński bulion. Możesz przygotować w domu

Wywar z morskich wodorostów i płatków suszonych ryb to podstawa japońskiej kuchni oraz baza wielu tamtejszych kultowych potraw. Dashi możemy kupić także w Polsce, zwykle pod postacią koncentratu, granulatu lub proszku. Jeśli uda nam się zdobyć składniki, bulion bez trudu przygotujemy samodzielnie.

d17epqi
Nie masz wolnego palnika, aby ugotować makaron? Przedstawiamy prosty trik
25-03-2018 13:34

Nie masz wolnego palnika, aby ugotować makaron? Przedstawiamy prosty trik

Przygotowanie obiadu dla rodziny zajmuje nawet kilka godzin. Gdy chcemy podać pierwsze i drugie danie w tym samym czasie, często brakuje nam palników. Co zrobić, aby wszystko z kuchni wyszło na czas? Podpowiadamy.

Król wszystkich zup. Jak ugotować doskonały rosół?
10-11-2017 12:02

Król wszystkich zup. Jak ugotować doskonały rosół?

Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez rosołu. Jednak ugotowanie esencjonalnego wywaru z mięsa i warzyw to wcale nie jest taka prosta sprawa. Powinien być klarowny, złocisty i zrównoważony w smaku. Delikatnie słodkawy, ale jednocześnie odpowiednio pikantny i słony, pachnący przyprawami. Sekret tkwi w sposobie gotowania oraz użytych składnikach. Jak się okazuje nie wszyscy wiedzą, co dodać do bulionu. W programie "Milionerzy" padło pytanie, co opalamy, by nadać rosołowi wyrazisty kolor i smak. Uczestnik musiał poprosić o pomoc publiczność. Podpowiadamy, jak zostać mistrzem w gotowaniu rosołu.

Nie marnuj jedzenia. Wykorzystaj mięso i warzywa z rosołu
23-10-2017 10:29

Nie marnuj jedzenia. Wykorzystaj mięso i warzywa z rosołu

Niedzielny rosół to klasyk w niemal każdym polskim domu. Jeśli została wam porcja bulionu, w żadnym wypadku jej nie wylewajcie. Esencjonalny wywar to świetna baza dla innych zup oraz pysznych sosów. Nie powinniśmy wyrzucać również mięsa oraz warzyw z rosołu. Jak można je wykorzystać w kuchni? Zobaczcie nasze inspiracje.

Jak wykorzystać niedzielny rosół?
01-08-2017 12:52

Jak wykorzystać niedzielny rosół?

Została wam porcja rosołu z niedzieli? W żadnym wypadku jej nie wylewajcie. Poniedziałkowa pomidorówka na bulionie to klasyk w niemal każdym polskim domu. Jednak esencjonalny wywar z mięsa i warzyw można wykorzystać również w inny sposób. Zobaczcie nasze inspiracje i naprawdę prosty przepis na domową bulionetkę - o wiele lepszą niż kostkę rosołową ze sklepu.

Gęste i rozgrzewające zupy na jesień
02-12-2016 18:06

Gęste i rozgrzewające zupy na jesień

Czas jesiennej aury może zainspirować do kulinarnych eksperymentów, które nie dość, że są jednogarnkowe - co ma masę plusów to i niosą ze sobą smaki świata.

d17epqi
Cytrynowa zupa według przepisu z 1910 roku
10-11-2016 11:07

Cytrynowa zupa według przepisu z 1910 roku

Zaskoczy cię smakiem i prostotą wykonania. Do jej przygotowania potrzeba kilka składników.

Risotto z kurczakiem i owocami morza
02-06-2016 09:23

Risotto z kurczakiem i owocami morza

Eksperymenty w kuchni to dobra okazja do poznania nowych smaków. Autorka bloga "Dziękuje było pyszne" połączyła kurczaka z owocami morza, do tego dodała warzywa i okazało się, że wyszła całkiem niezła kombinacja.

Kostki rosołowe - co w nich siedzi i jak zrobić domową wersję?
04-12-2015 15:36

Kostki rosołowe - co w nich siedzi i jak zrobić domową wersję?

Tani i wygodny produkt do przygotowania zupy czy nadania smaku

Jak z jednego kurczaka przygotować trzy dania?
21-09-2015 10:56

Jak z jednego kurczaka przygotować trzy dania?

Kurczak to jeden z ulubionych i często przygotowanych dań na polskich stołach. Kupno całego kurczaka jest tańsze niż osobnych jego części. Zazwyczaj nie wiemy jak wykorzystać pozostałe i wyrzucamy je do kosza. A wszystkie kawałki kurczaka można z powodzeniem wykorzystać w kuchni i przygotować pyszne dania.

Jak zrobić idealne risotto?
18-08-2015 07:44

Jak zrobić idealne risotto?

Dobrze zrobione risotto powinno być delikatne, kremowe, gładkie, wypełnione smakami. Nie można go przyrządzać w pośpiechu, wybierając byle jakie składniki, bo zepsujemy potrawę. Dobry ryż, wino, ser i smaczne dodatki to podstawa sukcesu. Dzięki takiemu posiłkowi poczujemy się jak we włoskiej tawernie.

d17epqi
d17epqi
Więcej tematów