Zapiekanki z kiełbasą

Składniki: 2 bagietki, 2 cebule, 400 g kiełbasy śląskiej, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, słodka papryka, łyżka oleju, 300 g żółtego sera,
Przygotowanie: cebulę i kiełbasę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej. Zeszklij cebulę, dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut. Pod koniec dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i dopraw do smaku. Bułki przetnij na pół, wydrąż środku. Nałóż farsz, posyp wierzch serem. Wstaw zapiekanki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 30 minut.