Ananas

Ananasy są cenione przede wszystkim ze względu na wysoką zawartość bromeliny. Jest to enzym rozkładający białko. Jednak w tych słodkich owocach znajdziemy również tryptofan. Ananasy obfitują też w witaminy z grupy B, magnez, błonnik, a przede wszystkim w witaminę C. Najlepiej zjadać je na surowo lub pić wyciśnięty z nich sok. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do sałatek, pizzy (choć Włosi uważają to za profanację), tostów, a nawet burgerów. To także składnik wielu ciast i deserów. Uwaga, świeże ananasy uniemożliwiają tężenie galaretki .