Naturalny zamiennik cukru

Charakterystyczny dla daktyli jest intensywnie słodki smak, co sprawia, że stają się one dobrym naturalnym zamiennikiem cukru. Weganie i wegetarianie robią z nich musy i budynie. Na uwagę zasługuje również zyskujący coraz większą popularność syrop daktylowy (ang. date syrup), który można traktować jako zdrową alternatywę dla tradycyjnych substancji słodzących. Robi się go ze skoncentrowanego soku z daktyli. Nie zawiera żadnych dodatków (upewnij się, że tak jest, sprawdzając informacje umieszczone na etykiecie).