Natura czy tablica Mendelejewa?
Co zawiera znaczna większość sklepowych soków i syropów? Cukier, inne substancje słodzące (cukier glukozowo-fruktozowy, acesulfam K, cyklaminian sodu, sacharynian sodu, aspartam), regulatory kwasowości (najczęściej kwas cytrynowy), barwniki (karmel amoniakalno-siarczynowy, koncentrat buraczany, koncentrat marchwiowy, ekstrakt z czerwonych winogron), stabilizatory (karboksymetyloceluloza), konserwanty (sorbinian potasu, benzoesan sodu) oraz… kilka procent zagęszczonego soku owocowego. Trudno nazwać to naturą. Można jednak kupić soki naturalne, bez zbędnych dodatków. Kosztują więcej, ale też i produkcja ich jest kosztowniejsza. Zawsze sztuczne wypełniacze są tańsze od naturalnych składników. Gdyby było inaczej, wtedy producenci oferowaliby nam tylko i wyłącznie zdrowe, w pełni naturalne produkty.