2z8
Przepis na switchel jest prosty
Podstawę stanowi woda. Kolejny ważny składnik to ocet jabłkowy (ok. 1-2 łyżek na szklankę wody). Dla poprawienia właściwości, warto dodać także odrobinę soku z cytryny. Tak kwaśny napój znajduje jednak niewielu entuzjastów, stąd pomysł by dodać czegoś słodkiego - najlepiej miodu lub syropu klonowego, ale ostatecznie może być nawet cukier.
Ostatni nieodzowny składnik switchel to imbir (około łyżeczki startego korzenia). Napój po przygotowaniu powinien postać kilka godzin w lodówce, by nabrać "mocy".