Desery
Świąteczne desery, takie jak kutia, zupa migdałowa, kluski z makiem, makowiec oraz keks, poza znaczną dawką energii, zawierają również sporo cennych składników regulujących. Większość z nich ma w składzie nasiona, orzechy i suszone owoce, które są prawdziwą bombą witaminowo-mineralną. Suszone morele to bogate źródło betakarotenu. Figi dostarczają potasu i żelaza. Migdały obfitują w magnez, orzechy brazylijskie w selen, a mak stanowi jedno z najlepszych źródeł wapnia. Orzechy zawierają również sporo białka, witaminy E oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Wigilijne słodkości, choć wartościowe, nie należą niestety do niskokalorycznych i nie powinno się ich zjadać bez ograniczeń! Warto zdecydować, który z deserów należy do naszych ulubionych i później sięgnąć tylko po jedną porcję wybranego przysmaku.