Dodatek do mięs
Mięsno-owocowe kompozycje mają zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Sekretem jest odpowiedni dobór dodatków i przypraw. Suszone owoce dobrze łączą się z wieprzowiną, wołowiną, drobiem czy dziczyzną. Schab ze śliwką, roladki z kurczaka z żurawiną czy indyk faszerowany morelami to tylko niektóre pomysły na wykorzystanie suszonych owoców. Świetnie komponują się one także z pasztetami, terrinami, wędlinami czy bigosem.