Jaja strusie w kuchni

Pewien problem w przypadku strusich jaj stanowi jednak dobranie się do środka, chronionego przez naprawdę grubą skorupę. Chcąc przyrządzić "strusiową" jajecznicę, najlepiej skorzystać z wiertarki. Nawiercamy dwa otwory (jak przy wydmuszce) i całą zawartość wylewamy na patelnię. Do otwarcia skorupki możemy też użyć piłki do metalu. Nie najlepszym pomysłem jest rozbijanie jaja młotkiem. Zawartość prawdopodobnie rozpryśnie się na całą kuchnię i zamiast jajecznicy będziemy mieli tylko mnóstwo sprzątania. Oczywiście strusie jajo możemy też ugotować. Trzeba jednak uzbroić się w cierpliwość. Dobre jajko na twardo uzyskamy po ok. 2 - 2,5 godzinie gotowania. Ale za to jaki efekt!