Zupa ze stokrotek
Składniki: 1,5 l bulionu warzywnego, 500 g kalafiora, 2 pęczki listków stokrotek, garść kwiatów stokrotki, pęczek dymki ze szczypiorkiem, 1 łyżeczka masła, 3 łyżki słodkiej śmietany, sól, pieprz, kumin.
Przygotowanie: kalafiora ugotuj w bulionie do miękkości. Pod koniec wrzuć posiekane listki stokrotek. Dopraw solą, pieprzem i kuminem. Dodaj masło i śmietankę. Zmiksuj na gładki krem. Zupę rozlej do miseczek, posyp posiekanym szczypiorkiem i udekoruj kwiatami stokrotki.