Zdrowe i smaczne mięso

Kupując tuńczyka, wybierajmy raczej białego niż czerwonego. Ten drugi żyje dłużej, a więc wchłania więcej rtęci. – Mięso tej ryby jest bogate w białko. W 100 g jest go aż 22 g. Poza tym ma niewiele kalorii – 107 w 100 g. Mięso tuńczyka zawiera witaminy z grupy A, D i z grupy B. Dzięki temu korzystnie oddziałuje na nasz układ nerwowy, wzmacnia odporność, chroni oczy. Tuńczyk to także dobre źródło wapnia fosforu i żelaza. Jednocześnie jest ubogi w sód oraz potas, dlatego obniża ciśnienie krwi. Nie zapominajmy także i cennych kawasach Omega-3. W jednej porcji tuńczyka jest ich ok. 250 mg – wyjaśnia dietetyk Anna Jasińska.