2z8
Sałata
Bardzo popularne w Polsce warzywo, które jest nie tylko smakowitym i atrakcyjnie wyglądającym dodatkiem do kanapek, ale również skarbnicą witamin, minerałów oraz innych cennych dla zdrowia substancji. Sałata (zwłaszcza jej najpopularniejsza w naszej kuchni odmiana – masłowa) ma jedną wadę – należy do produktów bardzo nietrwałych. Szybko więdnie i traci kruchość, zwłaszcza, gdy przechowujemy ją w zbyt ciepłym miejscu.
Na szczęście istnieje dość łatwy sposób na odświeżenie sałaty. Wystarczy włożyć główkę na kwadrans do wody z dodatkiem łyżeczki mąki ziemniaczanej. Można ją też zanurzyć na chwilę w gorącej, posłodzonej wodzie (łyżka cukru na litr wody), osuszyć, a następnie skropić sokiem z cytryny.