Omlet włoski - fritatta

Frittatę smaży się na maśle. Do masy jajecznej dodaje się warzywa, grzyby, mięso i zioła. Mogą to być szparagi, szpinak, cukinia, groszek, brokuł, papryka, pomidory, pieczarki, kurki, szynka parmeńska itd. Do przygotowania włoskiego omletu będziesz potrzebować czterech dużych jaj, soli, pieprzu, masła i ulubionych dodatków. Jajka rozkłóć z przyprawami. Warzywa pokrój i delikatnie podsmaż na rozgrzanym maśle. Wylej na patelnię masę jajeczną i szybko wymieszaj, aby jajka połączyły się z nimi. Smaż, aż dół omletu się zetnie. Następnie patelnię z fritattą wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.