Zielony sos z jalapeno
Zielone, mięsiste i ostre papryczki jalapeno to klasyczny dodatek do sosów barbecue. Nadają one odpowiedni aromat i smak. Składniki: kilka posiekanych marynowanych papryczek, pęczek natki kolendry, szklanka natki pietruszki, kilka łyżek oliwy z oliwek, łyżka octu. Wykonanie sosu jest banalnie proste. Papryczki kroimy na mniejsze części, natkę i kolendrę siekamy. Wszystkie składniki wrzucamy do miksera i miksujemy na gładki sos. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki, by smaki się połączyły.