Placuszki bananowe

Bardzo proste placki owocowe to potężna bomba energii. A w dodatku są bardzo łatwe do zjedzenia nawet w biegu, na przerwie między lekcjami. Do zrobienia placków bananowych potrzebne nam będą: dwa dojrzałe banany, dwa jajka, kilka łyżek mąki razowej, kilka łyżek pszennych otrębów, trochę cukru. Banana kroimy w kawałki i miksujemy razem z jajkami, mąką, otrębami i cukrem. Masa powinna być lekko płynna, jeśli jest za gęsta, możemy dodać trochę mleka. Wylewamy masę na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy z każdej strony kilka minut.