Omlet z warzywami
Omlet z piekarnika? Czemu nie. Na patelni podsmaż warzywa – np. cebulę, cukinię, fasolkę szparagową, paprykę, szparagi. Możesz także dodać pokrojoną w kostkę szynkę. Przełóż wszystko do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Jajka roztrzep z odrobiną soli i pieprzu, dodaj starty parmezan, fetę czy ricottę. Masę serowo-jajeczną wylej na warzywa. Na to pomidorki koktajlowe. Piecz 20-30 min, aż masa się zetnie, w temperaturze 170 stopni. Gotowy omlet posyp świeżą natką lub szczypiorkiem.