Płatki śniadaniowe

Ulubiony śniadaniowy przysmak dzieci i dorosłych narodził się w… sanatorium, a dokładnie w Battle Creek Sanitarium, którego szefem był John Harvey Kellogg. Wraz z bratem Willemem próbował on zmieniać żywieniowe nawyki pacjentów, przyzwyczajonych do mięsa i jajek. Pewnego dnia kucharz rozgotował pszenicę, jednak oszczędny Kellogg nie chciał wyrzucać powstałej papki. Rozwałkowano ją i pozostawiono do wyschnięcia, ale w międzyczasie pojawiły się grudki, które po wysuszeniu prezentowały się na tyle smakowicie, że podano je kuracjuszom. Wszystkim bardzo smakowały. Od tego czasu bracia Kellogg zaczęli eksperymentować z ziarnami różnych zbóż, a w 1896 r. uzyskali patent na produkcję płatków kukurydzianych, które okazały się rynkowym hitem.