Zapiekanka z ryżu i jabłek

Pożywna potrawa, która powinna zadowolić kulinarne gusta zarówno dorosłych, jak i dzieci. Do jej przygotowania potrzebujemy jabłek o słodko-kwaśnym smaku, świetnie nadaje się np. popularna odmiana jonagold. Sześć owoców obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych, a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z dwoma łyżkami cukru oraz dwoma łyżeczkami cynamonu. Gotujemy 1,5 szklanki ryżu długoziarnistego. Połowę rozkładamy na dnie naczynia żaroodpornego, na to wykładamy masę jabłkową i przykrywamy resztą ryżu. Zalewamy 400 ml słodkiej śmietany, zapiekamy pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 st.