Soki owocowe
To one mają przede wszystkim kusić konsumentów dbających o zdrowie. W składzie żelków faktycznie znajdziemy soki z różnych owoców: jabłek, truskawek, malin, pomarańczy, cytryn czy ananasów. Jednak najczęściej są one odtworzone z zagęszczonych soków, otrzymywanych poprzez usunięcie wody. Nie brakuje opinii, że taka forma przeróbki trochę zubaża właściwości odżywcze owoców.