Szparagi

O wysokiej wartości odżywczej szparagów świadczy prawdziwe bogactwo witamin i minerałów, które w nich znajdziemy: witaminy C, E, z grupy B, kwas foliowy, beta-karoten, potas, sód, żelazo, magnez, fosfor, miedź, selen, cynk, a także asparagina, która reguluje gospodarkę wodną w organizmie. - Maj, to najlepszy moment na kupowanie tych warzyw, lokalnie uprawiane są w zachodniej części Polski i wschodniej Niemiec. Są zatem produktem lokalnym, który nie przemierza tysięcy kilometrów przed pojawieniem się na sklepowej półce – przekonuje specjalistka ds. żywienia.