Jak przechowywać i myć truskawki?

- Najlepiej kupować truskawki w koszyczkach, a podczas przesypywania bardzo uważać, bo są delikatne, a w miejscu uszkodzenia szybko pleśnieją. Wożenie ich w plastikowym worku jest kiepskim pomysłem - większość owoców po takim transporcie jest uszkodzona i trzeba je szybko zjeść lub zrobić z nich kompot. Truskawki z uwagi na delikatność i małe rozmiary trudno dokładnie umyć. Małe ilości wystarczy dobrze opłukać pod kranem. Jeśli chcemy umyć większą partię - najlepiej najpierw umieścić je w sitku lub koszyczku do suszenia sałaty, następnie zanurzyć w misce lub garnku z wodą i kilka razy zamieszać, wymieniając w trakcie wodę. Na koniec przelać obficie bieżącą wodą - opisuje dietetyk.