Kapusta włoska z nadzieniem grzybowym

Gołąbki z włoskiej kapusty są delikatne, więc możemy je gotować krócej. Składniki: główka kapusty włoskiej, pół kilograma pieczarek, pęczek koperku, cebula, masło, pieprz, sól, gęsta śmietana. Z kapusty odcinamy liście i blanszujemy je przez kilka minut w osolonym wrzątku. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim posiekane pieczarki i cebulę. Dodajemy posiekany koperek, przyprawy i śmietanę. Gotujemy krótko, aż sos zgęstnieje, studzimy i nakładamy na liście kapusty. Zawijamy i dusimy w osolonej wodzie. Gołąbki gotowe!