Smaczne na wiele sposobów

O ile arbuzy czy melony zazwyczaj pojawiają się na stole w postaci przekąski czy deseru, ewentualnie orzeźwiającego napoju, to warzywa z tej grupy są bardzo uniwersalne w kuchni i można przygotować na wiele sposobów. Wystarczy spojrzeć na ogórka. Doskonale smakuje świeży, kiszony, konserwowy, w postaci mizerii czy zupy. Także inne dyniowate mają wiele kulinarnych zastosowań. Z patisona czy cukinii można zrobić zapiekankę lub usmażyć jak kotlet. Warzywa te mają wyraźną, niemal "mięsną" teksturę, więc doskonale nadają się do tego typu dań. Dynię, której najwcześniejsze odmiany już pojawiły się na straganach, można upiec, położyć na grillu czy przygotować z niej zupę krem. Świetnie nadaje się też jako dodatek do ciasta.